Hotellerie-Hauswirtschaft: Raumgestaltung, Bauplanung, Reinigungskonzept, Wäschereikonzept, Kalkulation
Marketing und Verkauf: Innovations- und Ideenmanagement, Marketingkonzept, Marketingmassnahmen, Verkauf
Betriebsorganisation: Qualitäts- und Prozessmanagement, Aufbauorganisation, Projektmanagement, Kommunikation und Information, Infrastruktur, Betriebliche Sicherheit, Ökologie
Führung: Führung und Kommunikation, Mitarbeiterplanung, Mitarbeiterförderung und -weiterbildung, Personaladministration, Psychologie
Finanzen: Finanzpolitik, Finanzbuchhaltung, Betriebsabrechnung, Planungsrechnung
Wirtschaft und Recht: Volkswirtschaft, Gesetzliche Grundlagen, Arbeitsrecht
Zur Abschlussprüfung wird zugelassen, wer:
- einen eidgenössischen Fachausweis für Bereichsleiter/-in Hotellerie-Hauswirtschaft oder Hauswirtschaftsleiter/-in oder einen gleichwertigen Ausweis besitzt.
- seit erfolgreichem Abschluss der Berufsprüfung mindestens drei Jahre im Beruf, in Kader- oder Führungsfunktion, gearbeitet hat.
- über die erforderlichen Modulabschlüsse bzw. Gleichwertigkeitsbestätigungen verfügt.
- Diplomarbeit (vorgängig erstellt): 15 Minuten Präsentation, 30 Minuten Fachgespräch
- Fallstudie: 240 Minuten, schriftlich
- Fachgespräch Hotellerie-Hauswirtschaft: 45 Minuten, mündlich
- Fachgespräch Betriebswirtschaft: 45 Minuten, mündlich
Genaue Informationen zu den Gesamtkosten erhalten Sie beim jeweiligen Bildungsanbieter.
Das Bildungsangebot wird aus Vollzugkostenbeiträgen des L-GAV sowie durch Subventionen des Bundes finanziell unterstützt. Weitere Informationen finden Sie unter Finanzierung.
Unternehmerische Weiterbildungen
- Prüfungsordnung
- Wegleitung zur Prüfungsordnung
Hotel & Gastro formation
Eichistrasse 20
6353 Weggis
info@hotelgastro.ch
041 392 77 77
Als Leiter bzw. Leiterin Hotellerie-Hauswirtschaft haben Sie die Kompetenz, anspruchsvolle und komplexe Planungs-, Führungs-, Steuerungs- und Kommunikationsaufgaben zu übernehmen.
Sie sind verantwortlich für sämtliche Leistungen im Bereich Hotellerie-Hauswirtschaft, setzen diese zielgerichtet, wirtschaftlich und ökologisch optimal um. In der Geschäftsleitung wirken Sie unternehmerisch kompetent und helfen mit bei Konzepten für Neu- oder Umbauten im Bereich Hotellerie-Hauswirtschaft. Sie erstellen das Budget und können die Kennzahlen der Finanzbuchhaltung analysieren sowie die nötigen Massnahmen ableiten.
Modulare Ausbildung
Diese Ausbildung im Hotelbereich zum eidg. Dipl. Leiter bzw. zur Leiterin Hotellerie-Hauswirtschaft kann berufsbegleitend absolviert werden. Die Vorbereitungslehrgänge auf die Abschlussprüfung werden in 8 Blöcken zu je 5 Tagen durchgeführt. Die einzelnen Modulprüfungen umfassen eine schriftliche Prüfung von mindestens 90 Minuten.