Kurse

Fachkurse in der Gastronomie und Hotellerie

Unter einem Gastronomiekurs werden neben der klassischen Präsenzveranstaltung, wie z.B. Gastronomieseminare auch Angebote des Fernunterrichts oder des E-Learnings verstanden. In der Gastronomie & Hotellerie ist das Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten und Anbieter sehr gross und vielfältig.

Das Lernen in Gastronomiekursen erfolgt zwar in Rahmen strukturierter Lehrverhältnissen, die Kurse sind aber nicht staatlich geregelt. Die Absolventen erhalten daher vom durchführenden Bildungsanbieter eine Kursbestätigung, ein Zertifikat oder Diplom.

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Kursname	Starttag	Kursanbieter	Kanton	Sprache
Heikle Geschäftsbriefe: Einfach kommunizieren in schwierigen Texten	15.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
Informationsnachmittag G2 Betriebsleiterseminar mit eidg. Fachausweis	15.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
Gesprächsorganisation	16.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
Betriebsorganisation und Mitarbeiterführung 2-Tages Kurs	16.04.2021	GastroGraubünden	GR	DE
QV-Vorbereitungstag Kauffrau/-mann HGT	17.04.2021	Hotel & Gastro Union	LU	DE
Lohnrechnen	20.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
KOPAS - Kontaktperson für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	20.04.2021	HotellerieSuisse	LU	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 1: Einstiegskurs	20.04.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	ZH	DE
Kochen und Backen gluten- und laktosefrei	21.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
KOPAS - Kontaktperson Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	22.04.2021	GastroAargau	AG	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 1: Einstiegskurs	22.04.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	BS	DE
Salate - frisch und knackig	26.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
Schreib-Knigge für Briefe und E-Mails	26.04.2021	GastroBern	BE	DE
Der Blick über den Tellerrand	26.04.2021	GastroBern	BE	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 1: Einstiegskurs	26.04.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	LU	DE
Barkurs BarNews	26.04.2021	Hotel & Gastro Union	ZH	DE
Pasta e basta	27.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
Thailändische Küche	28.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
Bierwissen kompakt	28.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	29.04.2021	GastroZürich	ZH	DE
Mitarbeiterführung und Büroorganisation	29.04.2021	Gastro St. Gallen	SG	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 1: Einstiegskurs	29.04.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	BE	DE
Gesprächsführung Fachgespräch Lebensmittel- Kochkunde, Praktischer Vorbereitungskurs Chefkoch-/köchin EFA	30.04.2021	Hotel & Gastro formation SG AR AI FL	SG	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	30.04.2021	GastroLuzern	LU	DE
Gesprächsführung Fachgespräch Lebensmittel- Kochkunde, Praktischer Vorbereitungskurs Chefkoch-/köchin EFA	01.05.2021	Hotel & Gastro formation SG AR AI FL	SG	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	03.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
The Whisky Ambassador	03.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Ihr Angebot gekonnt in Szene gesetzt	03.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
*Informationsnachmittag Chefkochköchin mit eidg. Fachausweis**	03.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Marketing-Seminar	04.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende	05.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Service, der verkauft	05.05.2021	GastroBern	BE	DE
Menschenkenntnis: Clever unterwegs in Beruf und Alltag	06.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Diplomatie und Schlagfertigkeit	07.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service - Seminar	10.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Betriebsorganisation	10.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Nothelferkurs	10.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Kochen mit Holz	10.05.2021	GastroGraubünden	GR	DE
Rechtsfragen und Vertragslehre für die Gastronomie und Hotellerie	11.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Der Schweizer Wasser-Sommelier 1/2021	17.05.2021	GastroSuisse	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	17.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrecht / Hygiene / Selbstkontrolle	18.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Buchhaltung Grundkurs	19.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie	19.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 1: Einstiegskurs	20.05.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	TI	DE
Lohnrechnen	25.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Wir und die anderen	25.05.2021	GastroBern	BE	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 1: Einstiegskurs	25.05.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	VD	DE
Personalarbeit im Alltag	26.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	27.05.2021	GastroZürich	ZH	DE
Hygieneschulung & Arbeitssicherheit für Küchenmitarbeitende	27.05.2021	GastroBern	BE	DE
Angebots & Preisgestaltung	01.06.2021	Gastro St. Gallen	SG	DE
Salate - frisch und knackig	03.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	03.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie	07.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Leadership-Kurs im ENGADIN	07.06.2021	GastroGraubünden	GR	DE
Arbeitsrecht (nach L-GAV)	08.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Apéro-Buffets	09.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Mitarbeiterführung	09.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Betriebsübernahme	10.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Vegetarisch für den kreativen Alltag	11.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Der Schweizer Wein-Sommelier 3/2021	11.06.2021	GastroSuisse	ZH	DE
Mittagstisch an Tagesschulen und Kinderkrippen	12.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Der Schweizer Spirituosen-Sommelier 1/2021	14.06.2021	GastroSuisse	ZH	DE
Schwierige Gästesituatuonen meistern	14.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	14.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrecht/Hygiene	14.06.2021	GastroBern	BE	DE
Suchtprävention im Betrieb	15.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Google Ads - werben Sie dort, wo nach Ihnen gesucht wird	15.06.2021	GastroGraubünden	GR	DE
Führungskommunikation	16.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 1: Einstiegskurs	17.06.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	AG	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 2: Mit Hilfe des Ausbildungsberichts nachhaltig ausbilden	17.06.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	BE	DE
Sous-Vide und Sterilisation im Vakuumbeutel	17.06.2021	Gastro St. Gallen, Ostschweizer Gastronomiefachschule	SG	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	21.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
WSET-Kurs Level 1 Spirituosen	21.06.2021	GastroGraubünden	GR	DE
KOPAS - Kontaktperson Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	21.06.2021	GastroAargau	AG	DE
Salate- mehr als nur Beilage	21.06.2021	Gastro St. Gallen, Ostschweizer Gastronomiefachschule	SG	DE
Foodpairing/Food Design	21.06.2021	Gastro St. Gallen, Ostschweizer Gastronomiefachschule	SG	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 2: Mit Hilfe des Ausbildungsberichts nachhaltig ausbilden	23.06.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	AG	DE
G2 Wahlpflichtmodul Systemgastronomie	28.06.2021	GastroBern	BE	DE
Woher sollen die da draussen wissen, dass es mch gibt?	28.06.2021	GastroBern	BE	DE
EKAS / KOPAS Arbeitssicherheit	28.06.2021	Gastro St. Gallen, Ostschweizer Gastronomiefachschule	SG	DE
Service Schnellkurs	29.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Gastgewerbe-Gesetz /-Recht	29.06.2021	GastroZürich	ZH	DE
Nothelferkurs	05.07.2021	GastroZürich	ZH	DE
Wege zum (Marketing)-Glück	05.07.2021	GastroBern	BE	DE
Lebensmittelrecht / Hygiene / Selbstkontrolle	06.07.2021	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	07.07.2021	GastroZürich	ZH	DE
Theoretischer Vorbereitungskurs Chefkoch-köchin mit eigenössischen Fachausweis	08.07.2021	Hotel & Gastro formation SG AR AI FL	SG	DE
Ich bin Vorgesetzter 2/2021	14.07.2021	GastroSuisse	ZH	DE
Buchhaltung Grundkurs	16.07.2021	GastroZürich	ZH	DE
Bereichsleiter/in Restauration EFA - Praktischer Vorbereitungskurs	26.07.2021	Hotel & Gastro Union	LU	DE
Lehrgang Diätetik und gesunde Ernährung	04.08.2021	Hotel & Gastro Union	LU	DE
*Chefkochköchin mit eidg. Fachausweis**	09.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
*Chefkochköchin mit eidg. Fachausweis**	11.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	16.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
*G2 - Gastro Betriebsleiterin mit eidg. Fachausweis**	16.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
Informationsnachmittag G2 Betriebsleiterseminar mit eidg. Fachausweis	16.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
Service Grundkurs-der Klassiker	16.08.2021	GastroLuzern	LU	DE
G1 Gastro-Grundseminar	16.08.2021	GastroLuzern	LU	DE
Mitarbeiterführung	17.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
Führungskompetenz	17.08.2021	GastroBern	BE	DE
Lohnrechnen	18.08.2021	Gastro St. Gallen, Ostschweizer Gastronomiefachschule	SG	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	23.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
Wie wir bekannt(er) werden	23.08.2021	GastroBern	BE	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	24.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	24.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
Vegane Küche	24.08.2021	OGFS Ostschweizer Gastronomiefachschule	SG	DE
Vegan kochen	25.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
KOPAS - Kontaktperson für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	25.08.2021	HotellerieSuisse	BS	DE
Das Marketing der kleinen DInge	25.08.2021	GastroBern	BE	DE
Pilzkurs: Theorie und Pilexkursion im Wald	25.08.2021	GastroBern	BE	DE
Nothelferkurs	26.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
Personalarbeit im Alltag	30.08.2021	GastroZürich	ZH	DE
Sercive Crash-Kurs	30.08.2021	GastroBern	BE	DE
Gemüse und Früchte richtig rüsten und schneiden	01.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Getränkekunde	01.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Gesprächsorganisation	01.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Betriebsorganisation	02.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Rechtsfragen und Vertragslehre für die Gastronomie und Hotellerie	06.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Web- und Social Media Marketing	06.09.2021	Gastro St. Gallen, Ostschweizer Gastronomiefachschule	SG	DE
Kleine Patisserie-Kreationen	07.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrecht / Hygiene / Selbstkontrolle	07.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
TripAdvisor für Hotels & Restaurants	07.09.2021	GastroGraubünden	GR	DE
Saucen	08.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Bierwissen kompakt	08.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	08.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie	09.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
TOP Ausbildungsbetrieb Stufe 1: Einstiegskurs	09.09.2021	TOP Ausbildungsbetrieb	AG	DE
Der Schweizer Wein-Sommelier 4/2021	10.09.2021	GastroSuisse	ZH	DE
Crashkurs Service Für Einsteiger	13.09.2021	OGFS Ostschweizer Gastronomiefachschule	SG	DE
Bar - Mixkurs	14.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Allergien: Ein aktuelles Thema in der Gastronomie	14.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitsrecht (nach L-GAV)	14.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitszeitkontrolle mit GastroTime	14.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Weinservice: Alles rund um den professionellen Weinservice vor dem Gast	14.09.2021	GastroBern	BE	DE
Lebensmittelkontrolle 1 zu 1	15.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Thailändische Küche	16.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Kundenorientierte Gastronomie in Heimen und Spitälern	16.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Kopas-Kurs Arbeitssicherheit	16.09.2021	Wirteverband Basel-Stadt	BS	DE
Chef de Service - Seminar	20.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Garen im Wasserbad - sous vide	20.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Marketing-Seminar	20.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Durchsetzungsvermögen, das auch andere mögen	20.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitszeiterfassung und -kontrolle nach L-GAV und ArG	21.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie	22.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	23.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Lohnrechnen	23.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Richtige Mitarbeitende suchen und gewinnen	23.09.2021	GastroBern	BE	DE
Nose to Tail mit CH-Fleisch	24.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	24.09.2021	GastroLuzern	LU	DE
Offline oder online?	27.09.2021	GastroBern	BE	DE
Kreative Küche - Wege zu mehr Geschmack	28.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Die leidigen Gästefeedbacks - Ab auf die Social-Media-Überholspur	28.09.2021	GastroBern	BE	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	29.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Mehr als nur Beilage	30.09.2021	GastroZürich	ZH	DE
Überzeugend und wirkungsvoll delegieren	01.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	04.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Mental Training für Ausbildung, Karriere und Alltag	04.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie	04.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
reception@hotelleriesuisse	04.10.2021	HotellerieSuisse	ZH	DE
Der Schweizer Bier-Sommelier 3/2021	05.10.2021	GastroSuisse	ZH	DE
Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende	05.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Suchtprävention im Betrieb	06.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
KOPAS - Kontaktperson für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	06.10.2021	HotellerieSuisse	BE	DE
The Whisky Ambassador	06.10.2021	GastroBern	BE	DE
Nachdiplomstudium HF Hotelmanagement	10.10.2021	HotellerieSuisse	BE	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	11.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Betriebsübernahme	11.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Heikle Geschäftsbriefe: Einfach kommunizieren in schwierigen Texten	11.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie	11.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Vegetarisch für den kreativen Alltag	12.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Der Rezeptionskurs 2/2021	13.10.2021	GastroSuisse	ZH	DE
Aktive Stressbewältigung: der Umgang mit Belastungen	13.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Nothelferkurs	13.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Fische und Meeresfrüchte frisch zubereitet	14.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Cocktail oder Mocktail	14.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Menschenkenntnis: Clever unterwegs in Beruf und Alltag	14.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Mittagstisch an Tagesschulen und Kinderkrippen	16.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	18.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Kochen und Backen gluten- und laktosefrei	19.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Servicekurs 1 für Einsteiger	19.10.2021	OGFS Ostschweizer Gastronomiefachschule	SG	DE
Professionelle Bankett-Organisation	20.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Vegan kochen	20.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Gastgewerbe-Gesetz /-Recht	20.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Führungskommunikation	20.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe: KOPAS Ausbildung	20.10.2021	GastroBern	BE	DE
Selbst wursten	21.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Weinservice	21.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelhygiene-Crashkurs	21.10.2021	GastroBern	BE	DE
Ihr Angebot gekonnt in Szene gesetzt	25.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrech/Hygiene/Selbstkontrolle/Hygiene-Leitlinie für das Gastgewerbe: Das müssen Sie wissen!	25.10.2021	GastroBern	BE	DE
Informationsnachmittag G2 Betriebsleiterseminar mit eidg. Fachausweis	26.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
Personalarbeit im Alltag	27.10.2021	GastroZürich	ZH	DE
The Whisky Ambassador	02.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie	03.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
KOPAS - Kontaktperson für Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	03.11.2021	HotellerieSuisse	BE	DE
Meine Stories 01	03.11.2021	GastroBern	BE	DE
Büroorganisation	04.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitsrecht (nach L-GAV)	08.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service-Kurs	08.11.2021	GastroBern	BE	DE
Pasta e basta	11.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	11.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Betriebliches Hygienekonzept, Hygiene und Deklaration	11.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Diplomatie und Schlagfertigkeit	11.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service - Seminar	15.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	15.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	15.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrecht / Hygiene / Selbstkontrolle	15.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Meine Stories 02	15.11.2021	GastroBern	BE	DE
Rechtsfragen und Vertragslehre für die Gastronomie und Hotellerie	16.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Nothelferkurs	16.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	16.11.2021	GastroLuzern	LU	DE
Mitarbeiterführung	17.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Reklamationen sind ein Fest	17.11.2021	GastroBern	BE	DE
Service Schnellkurs	18.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Schwierige Gästesituatuonen meistern	18.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Betriebsorganisation	22.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Web- und Social Media Marketing	22.11.2021	GastroBern	BE	DE
Apéro-Buffets	23.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Büroorganisation	23.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Marketing-Seminar	23.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Getränkekunde	24.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Web- und Social Media Marketing	24.11.2021	GastroBern	BE	DE
Tranchieren und Flambieren	25.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	29.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	29.11.2021	GastroZürich	ZH	DE
Das Marketing der kleinen DInge	29.11.2021	GastroBern	BE	DE
Alles Facebook oder was? Liken Sie LinkedIn schon?	30.11.2021	GastroBern	BE	DE
Lohnrechnen	01.12.2021	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	06.12.2021	GastroZürich	ZH	DE
Ich habe einen Plan...	13.12.2021	GastroBern	BE	DE

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