Kurse

Fachkurse in der Gastronomie und Hotellerie

Unter einem Gastronomiekurs werden neben der klassischen Präsenzveranstaltung, wie z.B. Gastronomieseminare auch Angebote des Fernunterrichts oder des E-Learnings verstanden. In der Gastronomie & Hotellerie ist das Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten und Anbieter sehr gross und vielfältig.

 

 

Das Lernen in Gastronomiekursen erfolgt zwar in Rahmen strukturierter Lehrverhältnissen, die Kurse sind aber nicht staatlich geregelt. Die Absolventen erhalten daher vom durchführenden Bildungsanbieter eine Kursbestätigung, ein Zertifikat oder Diplom.

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Kursname Starttag Kursanbieter Kanton Sprache
Nothelferkurs Refresher 28.07.2025 GastroGraubünden GR DE
Chefköchin/ Chefkoch 06.08.2025 GastroZürich ZH DE
Chefköchin/Chefkoch Vorbereitungskurs auf die Berufsprüfung mit eidgenössischem Fachausweis 06.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Küche Grundlagenkurs 11.08.2025 GastroZürich ZH DE
G2 Betriebsleiterseminar/ Vorbereitungskurs auf die Berufsprüfung mit eidgenössischem Fachausweis 11.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Gastgewerbegesetz / -recht 13.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Service Grundkurs – der Klassiker 18.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Schweizer Käse-Sommelier / Sommeliere® 18.08.2025 GastroSuisse ZH DE
Service Basis-Kurs 18.08.2025 GastroSuisse ZH DE
Mocktail Magie 18.08.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Ich bin Vorgesetzter / Vorgesetzte - Mitarbeiterführung als Erfolgsfaktor 19.08.2025 GastroSuisse ZH DE
KOPAS-Kurs /Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe 20.08.2025 GastroZürich ZH DE
Barkeeper Kurs 20.08.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Die eigene Persönlichkeit bewusst in der Führung einsetzen 21.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Büroorganisation 21.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Marketing-Lehrgang 26.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
F&B: Angebotsplanung 26.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Mehr Gewinn durch professionelles Verkaufen 26.08.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Betriebsübernahme 27.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Die innovative Rolle der KI in der Gastronomie 27.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Basiskurs Torten & Mehr 27.08.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Betriebsorganisation 28.08.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Airbrush Kurs für Fortgeschrittene 30.08.2025 Hotel Gastro Union ZH DE
Mitarbeiterführung & Rekrutierung 01.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Das perfekte Bier ausschenken - Bierwissen kompakt 01.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Schweizer Wein-Sommelier / Sommeliere® Erster Teil 01.09.2025 GastroGraubünden GR DE
Basiskurs Service 1 01.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule TG DE
Food Design / Foodpairing 01.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Food Waste reduzieren, Rendite steigern 02.09.2025 GastroZürich ZH DE
KOPAS-Kurs / Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe 02.09.2025 Hotelfachschule Thun, powered by Hotelleriesuisse ZH DE
Schweizer Wein-Sommelier / Sommeliere® Zweiter Teil 02.09.2025 GastroSuisse ZH DE
Halbtageskurs Bildungsverordnung Küche 03.09.2025 GastroGraubünden GR DE
Garniturenkurs 03.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Halbtageskurs Bildungsverordnung Hotellerie-Hauswirtschaft 04.09.2025 GastroGraubünden GR DE
Halbtageskurs Bildungsverordnung Hotellerie-Hauswirtschaft 04.09.2025 GastroGraubünden GR DE
Leadership Basic 04.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Berufsbildungsfachfrau/-mann - Vorbereitungslehrgang zur eidg. Berufsprüfung (bgs) 05.09.2025 GastroGraubünden GR DE
Leadership Booster - START 08.09.2025 Leadership Booster - Iris Flückiger & Ueli Schneider Schweiz DE
Einstiegskurs - TOP-Ausbildungsbetrieb (Stufe 1) 09.09.2025 GastroGraubünden GR DE
Storytelling - Webinar 09.09.2025 GastroGraubünden GR DE
Fische - frisch auf den Tisch 10.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Pasteurisieren und sterilisieren im Vakuumbeutel 11.09.2025 GastroZürich ZH DE
Arbeitsrecht im Gastgewerbe nach L-GAV 11.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Saucenkunst: Das Geheimnis perfekter Gerichte 12.09.2025 GastroZürich ZH DE
Kinderfreundlicher Mittagstisch für Schulen und KITAS 13.09.2025 GastroZürich ZH DE
Die Weinschätze Graubündens 15.09.2025 GastroGraubünden GR DE
Vegan- Spannende pflanzliche Proteinquellen 16.09.2025 GastroZürich ZH DE
Chef de Service - Führungskompetenz im Gastgewerbe 16.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Rechtsfragen und Vertragslehre in der Gastronomie und Hotellerie 16.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Exkursion in den Rebberg 16.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Mehr Gewinn durch professionelles Verkaufen 16.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Stolpersteine bei der Ernährung im Alter 17.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Service Schnellkurs 18.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Lebensmittelrecht, Hygiene und Selbstkontrolle 18.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Suchtprävention im Betrieb 19.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Brandschutzkurs 19.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
SVEB-Zertifikat Ausbilderin/Ausbilder (AdA ZA-DL) 19.09.2025 SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern LU DE
Getränkekunde 22.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
EKAS/KOPAS Arbeitssicherheit 22.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Lohnrechnen 23.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Postmix- und Tafelwassersysteme 23.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Weinkurs 1 24.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Upselling - leicht gemacht 24.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Buchhaltung Grundkurs 25.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Durchsetzungsvermögen, das auch andere mögen 25.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Patisserie: Kleine Kunstwerke 29.09.2025 GastroZürich ZH DE
Alkoholfreie Getränkebegleitung - mehr als Zuckerwasser 29.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Einwandfrei durch die Lebensmittelkontrolle 29.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz - KOPAS-Seminar 29.09.2025 GastroGraubünden GR DE
KI - Künstliche Intelligenz in der Gastronomie 29.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Schulung Gästestruktur/Bestellungaufnahme&Handhabung von Reklamantionen 29.09.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule TG DE
Dein erfolgreiches Team - unschlagbar durch gutes Teamwork 30.09.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Generationenmanagement - gemischte Teams optimal nutzen (ibW) 01.10.2025 GastroGraubünden GR DE
Garniturenkurs 01.10.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
KOPAS-Kurs /Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe 02.10.2025 GastroZürich ZH DE
Küche Grundlagenkurs 06.10.2025 GastroZürich ZH DE
Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende 06.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Progresso Service oder Küche - Kurs 2 06.10.2025 GastroGraubünden GR DE
Wein Basis-Kurs 06.10.2025 GastroSuisse ZH DE
Tafelbeschriftung als kreatives Werbemittel 07.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Schweizer Bier-Sommelier / Sommeliere® 07.10.2025 GastroSuisse ZH DE
Professionelles Reklamationsmanagement 09.10.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
UrDinkel – echtes Brot, echter Genuss! 09.10.2025 Hotel Gastro Union BE DE
Der Rezeptionskurs - Professioneller Gästeempfang im Hotel 10.10.2025 GastroSuisse ZH DE
Service Grundkurs – der Klassiker 13.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Leadership Booster - START 13.10.2025 Leadership Booster - Iris Flückiger & Ueli Schneider Schweiz DE
Genussvolles Apéro-Buffet 14.10.2025 GastroZürich ZH DE
Entdeckendes Lernen - TOP-Ausbildungsbetrieb (Stufe 2) 15.10.2025 GastroGraubünden GR DE
Führungskurs 15.10.2025 Hotel Gastro Union LU DE
Überzeugend und wirkungsvoll delegieren 16.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
L-GAV/Rechtskunde 3.5 Tageskurs 16.10.2025 GastroGraubünden GR DE
Professionelle Bankett-Organisation 20.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Betriebliches Hygienekonzept 20.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Réceptionskurs powered by HotellerieSuisse 20.10.2025 Hotelfachschule Thun BE DE
Progresso Service oder Küche - Kurs 3 20.10.2025 GastroGraubünden GR DE
Infoveranstaltung zu G1, G2 und Chefkoch/Chefköchin 21.10.2025 GastroZürich ZH DE
Gluten- und laktosefreies Kochen und Backen 21.10.2025 GastroZürich ZH DE
Kreative Tischgestaltung für jedes Event 21.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Professionelles Auftreten 21.10.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Grundlagen Wein & Sensorik 22.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Kulinarische Geschenke 22.10.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Lohnabrechnung/Sozialversicherungen 3-Tageskurs 22.10.2025 GastroGraubünden GR DE
Hotel Cyber Security Training 22.10.2025 Hotel Gastro Union LU DE
Gastgewerbegesetz / -recht 23.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Cocktail & Mocktail 23.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Sushi: Rollende Köstlichkeiten 28.10.2025 GastroZürich ZH DE
Upselling - leicht gemacht 28.10.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Molekularküche: Experimentieren mit Texturen und Aromen 29.10.2025 GastroZürich ZH DE
Büroorganisation 29.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Der perfekte Gastgeber 29.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Minipatisserie 29.10.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Arbeitsrecht im Gastgewerbe nach L-GAV 30.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
The Whiskey Ambassador 30.10.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Torten Grundkurs 31.10.2025 GastroZürich ZH DE
Interkulturelle Teamkommunikation 03.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
F&B: Kalkulation und Preisgestaltung 03.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Service Basis-Kurs 03.11.2025 GastroSuisse ZH DE
Leadership Booster - KICK 03.11.2025 Leadership Booster - Iris Flückiger & Ueli Schneider Schweiz DE
Die richtige Weinkarte bringt wirtschaftlichen Erfolg 04.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Konfliktmanagement 05.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Buchhaltung Grundkurs 05.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Angebots- und Preisgestaltung 05.11.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Exkursion St.Galler Wein 05.11.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Suchtprävention im Betrieb 06.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Brandschutzkurs 06.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Betriebsorganisation 07.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Vegetarische Gerichte 07.11.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Vegetarische Gerichte 07.11.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Küche Grundlagenkurs 10.11.2025 GastroZürich ZH DE
Mitarbeiterführung & Rekrutierung 10.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
F&B: Angebotsplanung 10.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Lohnrechnen 11.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Rechtsfragen und Vertragslehre in der Gastronomie und Hotellerie 11.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Chef de Service - Führungskompetenz im Gastgewerbe 12.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Leadership Advanced 12.11.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Leadership Advanced 12.11.2025 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Tranchieren und Flambieren 13.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Getränkekunde 14.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Service Schnellkurs 17.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Psychische Gesundheit im Fokus - als Ersthelfer Jugendliche unterstützen - TOP-Ausbildungsbetrieb 17.11.2025 GastroGraubünden GR DE
Burger Kreationen, die begeistern 18.11.2025 GastroZürich ZH DE
Betriebsübernahme 20.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Lebensmittelrecht, Hygiene und Selbstkontrolle 20.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Mit Hilfe des Ausbildungsberichts nachhaltig ausbilden - TOP-Ausbildungsbetrieb (Stufe 2) 24.11.2025 GastroGraubünden GR DE
KOPAS-Kurs / Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe 25.11.2025 Hotelfachschule Thun, powered by Hotelleriesuisse BE DE
Marketing-Lehrgang 26.11.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Hotel Revenue Management 26.11.2025 Hotel Gastro Union LU DE
KOPAS-Kurs /Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe 27.11.2025 GastroZürich ZH DE
2-tägiger Service-Grundkurs 01.12.2025 GastroGraubünden GR DE
Mehr Umsatz im Service – So verkaufst du erfolgreich! 04.12.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Zeitgemässe Führung 08.12.2025 Gastro Kanton Zürich ZH DE
Nothelferkurs Refresher 08.12.2025 GastroGraubünden GR DE
Wein Basis-Kurs 08.12.2025 GastroSuisse ZH DE
Ich bin Vorgesetzter / Vorgesetzte - Mitarbeiterführung als Erfolgsfaktor 10.12.2025 GastroSuisse ZH DE
Leadership Booster - START 26.01.2026 Leadership Booster - Iris Flückiger & Ueli Schneider Schweiz DE
Salate - Mehr als nur Beilage 04.02.2026 Ostschweizer Gastronomiefachschule SG DE
Director of E-Commerce 10.02.2026 Hotel Gastro Union LU DE
Leadership Booster - KICK 23.02.2026 Leadership Booster - Iris Flückiger & Ueli Schneider Schweiz DE
SVEB-Zertifikat Ausbilderin/Ausbilder (AdA ZA-DL) 23.04.2026 SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern LU DE
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