Kurse

Fachkurse in der Gastronomie und Hotellerie

Unter einem Gastronomiekurs werden neben der klassischen Präsenzveranstaltung, wie z.B. Gastronomieseminare auch Angebote des Fernunterrichts oder des E-Learnings verstanden. In der Gastronomie & Hotellerie ist das Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten und Anbieter sehr gross und vielfältig.

Das Lernen in Gastronomiekursen erfolgt zwar in Rahmen strukturierter Lehrverhältnissen, die Kurse sind aber nicht staatlich geregelt. Die Absolventen erhalten daher vom durchführenden Bildungsanbieter eine Kursbestätigung, ein Zertifikat oder Diplom.

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Kursname	Starttag	Kursanbieter	Kanton	Sprache
Selbst wursten	17.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Schluckbeschwerden / Dysphagie	17.02.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Espuma	17.02.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Arbeitsrecht nach L-GAV	17.02.2020	GastroLuzern	LU	DE
Küche	17.02.2020	GastroBern	BE	DE
Gin & Rum	18.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	19.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Echte Japanische Küche	19.02.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Tranchieren und Flambieren	21.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Sake Association Sommelier Kurs	24.02.2020	Grand Resort Bad Ragaz, Bad Ragaz	SG	DE
Gin Ambassador Kurs	24.02.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Saucen	25.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Basiskurs Service	25.02.2020	Gastro Thurgau	TG	DE
Lohnabrechnungen und Sozialversicherungen	25.02.2020	GastroLuzern	LU	DE
Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende	26.02.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Fische und Meeresfrüchte frisch zubereitet	27.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	02.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service und Verkauf	02.03.2020	GastroBern	BE	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	03.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Refresher für erfolgreiche Hauswirtschaftsleitungen	03.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kennzahlen & Preisgestaltung - Der Preis ist heiss! 1/20	03.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
KOPAS Arbeitssicherheit	03.03.2020	GastroLuzern	LU	DE
Leadership 1: Die Rolle des Vorgesetzten und Mitarbeiter situativ führen	04.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Kurs-Package: Leadership 1, 2, 3	04.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Lebensmittelrecht/Hygiene/Selbstkontrolle/Hygiene-Leitlinie für das Gastgewerbe: Das müssen Sie wissen!	04.03.2020	GastroBern	BE	DE
Lebensmittelrecht/ Hygiene/ Selbstkontrolle	05.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service - Seminar	09.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Info-Anlass Abenteuer Gastro-Unternehmer 1/20	09.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Bar-Mix Kurs 1	09.03.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Arbeitsunfähigkeit - erleichterter Wiedereinstieg mit dem REP	10.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Weinkurs 1	10.03.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Professionelle Bankett-Organisation	16.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Vergessene Gemüsesorten	16.03.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Koch- und Garmethoden	16.03.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Info-Anlass G2 Gastro-Betriebsleiterseminar	17.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Cocktail oder Mocktail	17.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Buchhaltung Grundkurs	17.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Mitarbeiterschulung Lerntechnik korrektes Tippen und Bestellungsaufnahme	17.03.2020	Gastro Thurgau	VS	DE
Facebook für Hotels & Restaurants 1/20	18.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Geflügelgerichte	19.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Garen im Wasserbad - sous vide	23.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Foodpairing / Food Design	23.03.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Ich will verrückt sein auf dem Teller mit dem Patissier des Jahres Kay Baumgardt	23.03.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Instagram für Hotels & Restaurants 1/20	24.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe: KOPAS-Ausbildung	24.03.2020	GastroBern	BE	DE
Thailändische Küche	25.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Lohnrechnen	25.03.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Vegan kochen	26.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	30.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Führungskompetenz	30.03.2020	GastroBern	BE	DE
Getränkekunde	01.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service-Crashkurs	01.04.2020	GastroBern	BE	DE
Salate - frisch und knackig	02.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	02.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Richige Mitarbeitende suchen, finden und gewinnen	06.04.2020	GastroBern	BE	DE
KOPAS - Kontaktperson Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	09.04.2020	GastroAargau	AG	DE
Angebots- und Preisgestaltung	14.04.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Pasta e basta	15.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Leadership 2: Mitarbeiter informieren und Konflikte lösen	15.04.2020	GastroGraubünden	GR	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	16.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Marketing - eine Einführung	20.04.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz - KOPAS-Seminar 2020	21.04.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Servicekurs 1 für Einsteiger	21.04.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Kochen und Backen gluten- und laktosefrei	22.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Workshop "second cuts" - im Ganzen wertvoll	23.04.2020	GastroBern	BE	DE
Lebensmittelhygiene-Crashkurs - Personalhygiene - Produkthygiene - Betriebshygiene	27.04.2020	GastroBern	BE	DE
G2 Gastrobetriebsleiterseminar mit eidg. Fachausweis	27.04.2020	GastroBern	BE	DE
Bierwissen kompakt	28.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Zusatzstoffe und Allergene: Was Sie darüber wissen sollten	28.04.2020	GastroBern	BE	DE
Betriebsführung / Betriebsorganisation	28.04.2020	GastroBern	BE	DE
Whisky's	29.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Der Rezeptionskurs 1/2020	29.04.2020	GastroSuisse	ZH	DE
Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende	30.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Mitarbeiterführung und Büroorganisation	30.04.2020	Gastro St. Gallen	SZ	DE
Küche Grundlagenkurs	01.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	04.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Gin & Rum - das Erfolgsduo	04.05.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Gin & Rum - das Erfolgsduo	05.05.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Google My Business	06.05.2020	GastroBern	BE	DE
Chef de Service - Seminar	11.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Workshop Lebensmittelabfälle vermeiden	12.05.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Der Schweizer Wein-Sommelier Erster Teil 2/2020	12.05.2020	GastroSuisse	ZH	DE
Buchhaltung Grundkurs	14.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrecht/ Hygiene/ Selbstkontrolle	20.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kochen mit Holz	20.05.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Recht	25.05.2020	GastroBern	BE	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	27.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Salate - frisch und knackig	02.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kochen mit Insekten	03.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	04.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Leadership 3: Mitarbeiter finden und entwickeln	04.06.2020	GastroGraubünden	GR	DE
KOPAS - Kontaktperson Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	04.06.2020	GastroAargau	AG	DE
Nose to Tail mit CH-Fleisch	05.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Vegetarisch für den kreativen Alltag	08.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Bar-Mixkurs	08.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service, der verkauft!	08.06.2020	GastroBern	BE	DE
Apéro-Buffets	10.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Mittagstisch an Tagesschulen und Kinderkrippen	13.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Ich will verrückt sein auf dem Teller mit dem Patissier des Jahres Kay Baumgardt	15.06.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Google Ads - eine Einführung	18.06.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	22.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Moderne Fischgerichte mit Sandro Dubach	22.06.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Google My Business für Hotels & Restaurants	23.06.2020	GastroGraubünden	GR	DE
G2 Wahlpflichtmodul Gastronnomie	29.06.2020	GastroBern	BE	DE
G2 Wahlpflichtmodul Systemgastronomie	29.06.2020	GastroBern	BE	DE
Der Schweizer Spirituosen-Sommelier 1/2020	29.06.2020	GastroSuisse	ZH	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	30.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	01.07.2020	GastroZürich	ZH	DE
innocuisine Weiterbildungslehrgang Avantgardistische Küche in Weggis und St. Gallen	06.07.2020	Stiftung innocuisine	SG	DE
Weiterbildungslehrgang Avantgardistische Küche	06.07.2020	Stiftung innocuisine	SG	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	09.07.2020	GastroZürich	ZH	DE
G2 Betriebsleiterseminar - Mo/Di	03.08.2020	GastroLuzern	LU	DE
Lebensmittelrecht/Hygiene	13.08.2020	GastroBern	BE	DE
Ich bin Vorgesetzter 2/2020	13.08.2020	GastroSuisse	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	17.08.2020	GastroZürich	ZH	DE
Facebook für Hotels & Restaurants 2/20	18.08.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Tageskurs für Ausbildner Restaurant	18.08.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Positionierung im Bereich F&B – Ihr Schlüssel zum Erfolg	19.08.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Benimm-Kurs!	19.08.2020	GastroBern	BE	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	24.08.2020	GastroZürich	ZH	DE
Website professionalisieren	24.08.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Vegan kochen	25.08.2020	GastroZürich	ZH	DE
Von Natura aus wild	25.08.2020	GastroBern	BE	DE
Instagram für Hotels & Restaurants 2/20	26.08.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Pilzkurs: Theorie und Pilzexkursion im Wals	26.08.2020	GastroBern	BE	DE
Recht	27.08.2020	GastroBern	BE	DE
Getränkekunde	31.08.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service und Verkauf	31.08.2020	GastroBern	BE	DE
Angebotsplanung und Kartengestaltung – Ihr Weg zu mehr Umsatz!	01.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Der Schweizer Wein-Sommelier Zweiter Teil 1/2020	01.09.2020	GastroSuisse	ZH	DE
Gemüse und Früchte richtig rüsten und schneiden	02.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Das gewisse Etwas in der Hauswirtschaft	02.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service-Crashkurs	02.09.2020	GastroBern	BE	DE
Kleine Patisserie-Kreationen	07.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Info-Anlass: Abenteuer Gastro-Unternehmer 2/20	07.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Moderne Fleischgerichte mit Sandro Dubach	07.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Bierwissen kompakt	08.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Saucen	09.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	09.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Workshop Garnituren	10.09.2020	GastroBern	BE	DE
Rechnungswesen	10.09.2020	GastroBern	BE	DE
Garnituren und Dekorationen	14.09.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Sous Vide	14.09.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Whisky's	15.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Tageskurs für Ausbildner Küche	15.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Garen im Wasserbad - sous vide	16.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service - Seminar	16.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
TripAdvisor für Hotels & Restaurants	16.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Thailändische Küche	17.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	21.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Second Cuts - mehr als nur zweite Wahl	21.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Kochen mit Insekten	23.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Refresher für erfolgreiche Hauswirtschaftsleitungen	23.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Nose to Tail mit CH-Fleisch	25.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kennzahlen & Preisgestaltung - Der Preis ist heiss! 2/20	29.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Lebensmittelrecht / Hygiene	29.09.2020	GastroBern	BE	DE
Rechnungswesen	29.09.2020	GastroBern	BE	DE
Selbst wursten	01.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	05.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe: KOPAS-Ausbildung	07.10.2020	GastroBern	BE	DE
Schreib-Knigge für Briefe und E-Mails	07.10.2020	GastroBern	BE	DE
Vegetarisch für den kreativen Alltag	12.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	12.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Küche	12.10.2020	GastroBern	BE	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	13.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Das Marketing der kleinen Dinge	13.10.2020	GastroBern	BE	DE
Der Schweizer Bier-Sommelier 3/2020	13.10.2020	GastroSuisse	ZH	DE
Fische und Meeresfrüchte frisch zubereitet	15.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Mittagstisch an Tagesschulen und Kinderkrippen	17.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Professionelle Bankett-Organisation	19.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kochen und Backen gluten- und laktosefrei	20.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Cocktail oder Mocktail	20.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	22.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
TripAdvisor	22.10.2020	GastroBern	BE	DE
Lebensmittelrecht / Hygiene	22.10.2020	GastroBern	BE	DE
Trendy Gin	28.10.2020	GastroBern	BE	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	02.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Ganz nah am Gast: Das Marketing der kleinen Dinge	04.11.2020	GastroBern	BE	DE
Getränkekunde 2020	05.11.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Betriebsführung / Betriebsorganisation	05.11.2020	GastroBern	BE	DE
Recht	05.11.2020	GastroBern	BE	DE
KOPAS - Kontaktperson Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe	05.11.2020	GastroAargau	AG	DE
Der Rezeptionskurs 2/2020	05.11.2020	GastroSuisse	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	09.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelhygiene-Crashkurs - Personalhygiene - Produkthygiene - Betriebshygiene	10.11.2020	GastroBern	BE	DE
Chef de Service - Seminar	16.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Ich will verrückt sein auf dem Teller mit dem Patissier des Jahres Kay Baumgardt	16.11.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Chef de Service-Kurs	16.11.2020	GastroBern	BE	DE
Vegan kochen	17.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Küche	17.11.2020	GastroBern	BE	DE
Moderne vegetarische Gerichte mit Sandro Dubach	17.11.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Pasta e basta	19.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Getränkekunde	19.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Tranchieren und Flambieren	20.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrecht/Hygiene/Selbstkontrolle/Hygiene-Leitlinie für das Gastgewerbe: Das müssen Sie wissen!	23.11.2020	GastroBern	BE	DE
Apéro-Buffets	24.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	24.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Facebook für Gastronomie & Hotellerie	24.11.2020	GastroBern	BE	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	30.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Whisky-Night: Whiskys aus aller Welt	30.11.2020	GastroBern	BE	DE
Reklamationen sind ein Fest	01.12.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	07.12.2020	GastroZürich	ZH	DE
2-tägiger Service-Grundkurs 2020	07.12.2020	GastroGraubünden	GR	DE

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