Kurse

Fachkurse in der Gastronomie und Hotellerie

Unter einem Gastronomiekurs werden neben der klassischen Präsenzveranstaltung, wie z.B. Gastronomieseminare auch Angebote des Fernunterrichts oder des E-Learnings verstanden. In der Gastronomie & Hotellerie ist das Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten und Anbieter sehr gross und vielfältig.

Das Lernen in Gastronomiekursen erfolgt zwar in Rahmen strukturierter Lehrverhältnissen, die Kurse sind aber nicht staatlich geregelt. Die Absolventen erhalten daher vom durchführenden Bildungsanbieter eine Kursbestätigung, ein Zertifikat oder Diplom.

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Kursname	Starttag	Kursanbieter	Kanton	Sprache
Der Schweizer Bier-Sommelier	22.10.2019	GastroSuisse	ZH	DE
Torten und Deko Basiskurs	22.10.2019	Gastro St. Gallen	SG	DE
Gin & Rum	23.10.2019	GastroZürich	ZH	DE
Pasta e basta	24.10.2019	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	24.10.2019	GastroZürich	ZH	DE
Gästebetreuer im Tourismus mit eidg. Fachausweis	24.10.2019	Bildungszentrum Interlaken	BE	DE
Chefkoch/-köchin mit eidg. FA (Informationstag)	25.10.2019	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrecht/ Hygiene/ Selbstkontrolle - Das müssen Sie wissen!	28.10.2019	GastroBern	BE	DE
Mehrumsatz durch Mehrwissen im Teegeschäft	28.10.2019	Gastro St. Gallen	SG	DE
Kochen wie ein Food Designer	28.10.2019	Gastro St. Gallen	SG	DE
Bar-Mix Kurs 1	28.10.2019	Gastro St. Gallen	SG	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz im Gastgewerbe - KOPAS-Ausbildung	30.10.2019	GastroBern	BE	DE
KOPAS-Kurs	31.10.2019	hotelleriesuisse	BE	DE
Zusatzstoffe und Allergene: Was Sie darüber wissen sollten	31.10.2019	GastroBern	BE	DE
Selbst wursten	31.10.2019	GastroZürich	ZH	DE
English in Action - Kurztrip nach London	01.11.2019	hotelleriesuisse	BE	DE
Quality-Coach	04.11.2019	hotelleriesuisse	BE	DE
Der Rezeptionskurs	04.11.2019	GastroSuisse	ZH	DE
reception@hotelleriesuisse	04.11.2019	HotellerieSuisse	VD	FR
Küche Grundlagenkurs	04.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Quality-Trainer	05.11.2019	hotelleriesuisse	BE	DE
Servicekurs 1 für Einsteiger	06.11.2019	Gastro St. Gallen	SG	DE
Getränkekunde	07.11.2019	GastroGraubünden	GR	DE
Chef de Service-Kurs	11.11.2019	GastroBern	BE	DE
Quality-Coach	11.11.2019	hotelleriesuisse	FR	FR
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	11.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Angebots und Preisgestaltung	12.11.2019	Gastro St.Gallen	SG	DE
EKAS/KOPAS Arbeitssicherheit	12.11.2019	Gastro St.Gallen	SG	DE
KOPAS-Kurs	12.11.2019	GastroAargau	AG	DE
Vegan kochen	12.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Workshop Glutenfreier Genuss	13.11.2019	GastroBern	BE	DE
Lebensmittelrecht/ Hygiene/ Selbstkontrolle	13.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Kochen mit Insekten	15.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Ganz nah am Gast: Marketing im Gastbetrieb	18.11.2019	GastroBern	BE	DE
Chef de Service - Seminar	18.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Führungsworkshop - Einführung in Betriebliches Gesundheitsmanagement	18.11.2019	GastroGraubünden	GR	DE
Aperitif & Degestif neu entdecken	19.11.2019	GastroBern	BE	DE
Workshop Aromen, Texturen und Konsistenzen	21.11.2019	GastroBern	BE	DE
Sprachaufenthalt in England	22.11.2019	hotelleriesuisse	BE	DE
Der Schweizer Wasser-Sommelier	25.11.2019	GastroSuisse	ZH	DE
Sous Vide	25.11.2019	Gastro St. Gallen	SG	DE
Garnituren und Dekorationen	25.11.2019	Gastro St. Gallen	SG	DE
Service Schnellkurs	25.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Weinkurs 1	25.11.2019	Gastro St. Gallen	SG	DE
Apéro-Buffets	26.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Getränkekunde	27.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Informationsveranstaltung Gastro-Unternehmerausbildung G1-G3 für die externen Standorte	28.11.2019	GastroSuisse - Im Namen aller kantonalen Bildungszentren in der Schweiz	ZH	DE
Tranchieren und Flambieren	28.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	28.11.2019	GastroZürich	ZH	DE
Quality-Coach	02.12.2019	hotelleriesuisse	TG	DE
Reklamationen sind ein Fest	02.12.2019	GastroGraubünden	GR	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	02.12.2019	GastroZürich	ZH	DE
KOPAS-Kurs	03.12.2019	hotelleriesuisse	BE	DE
Kochen und Backen gluten- und laktosefrei	03.12.2019	GastroZürich	ZH	DE
2-tägiger Service-Grundkurs 2019	09.12.2019	GastroGraubünden	GR	DE
Quality-Trainer	09.12.2019	hotelleriesuisse	FR	FR
Grundlagen Wein & Sensorik	09.12.2019	GastroZürich	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	13.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
Bar-Mixkurs	13.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	13.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
Buchhaltung Grundkurs	14.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
Mittagstisch an Tagesschulen und Kinderkrippen	18.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
G3 Unternehmerseminar mit eidg. Diplom	20.01.2020	GastroSuisse	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	22.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
Whisky's	24.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service - Seminar	27.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende	29.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
Getränkekunde	30.01.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kleine Patisserie-Kreationen	03.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Proteine im Fokus	03.02.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Des bases de l'hygiène au HACCP	03.02.2020	GastroSuisse	FR	FR
Vegetarisch für den kreativen Alltag	05.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Apéro-Buffets	06.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Gemüse und Früchte richtig rüsten und schneiden	10.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrecht/ Hygiene/ Selbstkontrolle	10.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Frische Marktküche	12.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	13.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Das gewisse Etwas in der Hauswirtschaft	13.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Selbst wursten	17.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Schluckbeschwerden / Dysphagie	17.02.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Espuma	17.02.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Gin & Rum	18.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	19.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Echte Japanische Küche	19.02.2020	Gastro St. Gallen	SG	DE
Tranchieren und Flambieren	21.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Sake Association Sommelier Kurs	24.02.2020	Grand Resort Bad Ragaz, Bad Ragaz	SG	DE
Saucen	25.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Basiskurs Service	25.02.2020	Gastro Thurgau	TG	DE
Fische und Meeresfrüchte frisch zubereitet	27.02.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	02.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	03.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Refresher für erfolgreiche Hauswirtschaftsleitungen	03.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kennzahlen & Preisgestaltung - Der Preis ist heiss! 1/20	03.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Leadership 1: Die Rolle des Vorgesetzten und Mitarbeiter situativ führen	04.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Kurs-Package: Leadership 1, 2, 3	04.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Lebensmittelrecht/ Hygiene/ Selbstkontrolle	05.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service - Seminar	09.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Info-Anlass Abenteuer Gastro-Unternehmer 1/20	09.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Arbeitsunfähigkeit - erleichterter Wiedereinstieg mit dem REP	10.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Professionelle Bankett-Organisation	16.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Info-Anlass G2 Gastro-Betriebsleiterseminar	17.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Cocktail oder Mocktail	17.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Buchhaltung Grundkurs	17.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Facebook für Hotels & Restaurants 1/20	18.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Geflügelgerichte	19.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Garen im Wasserbad - sous vide	23.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Instagram für Hotels & Restaurants 1/20	24.03.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Thailändische Küche	25.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Vegan kochen	26.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	30.03.2020	GastroZürich	ZH	DE
Getränkekunde	01.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Salate - frisch und knackig	02.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	02.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Pasta e basta	15.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Leadership 2: Mitarbeiter informieren und Konflikte lösen	15.04.2020	GastroGraubünden	GR	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	16.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Marketing - eine Einführung	20.04.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz - KOPAS-Seminar 2020	21.04.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Kochen und Backen gluten- und laktosefrei	22.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Bierwissen kompakt	28.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Whisky's	29.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Hygieneschulung für Küchenmitarbeitende	30.04.2020	GastroZürich	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	01.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	04.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service - Seminar	11.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Workshop Lebensmittelabfälle vermeiden	12.05.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Buchhaltung Grundkurs	14.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Lebensmittelrecht/ Hygiene/ Selbstkontrolle	20.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	27.05.2020	GastroZürich	ZH	DE
Salate - frisch und knackig	02.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Igiene e sicurezza alimentare: approfondimenti d'autocontrollo aziendale in forme cartacee e digitali	02.06.2020	GastroTicino	TI	IT
Kochen mit Insekten	03.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	04.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Leadership 3: Mitarbeiter finden und entwickeln	04.06.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Nose to Tail mit CH-Fleisch	05.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Vegetarisch für den kreativen Alltag	08.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Bar-Mixkurs	08.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Apéro-Buffets	10.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Mittagstisch an Tagesschulen und Kinderkrippen	13.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Google Ads - eine Einführung	18.06.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	22.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Google My Business für Hotels & Restaurants	23.06.2020	GastroGraubünden	GR	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	30.06.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	01.07.2020	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	09.07.2020	GastroZürich	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	17.08.2020	GastroZürich	ZH	DE
Facebook für Hotels & Restaurants 2/20	18.08.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Positionierung im Bereich F&B – Ihr Schlüssel zum Erfolg	19.08.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	24.08.2020	GastroZürich	ZH	DE
Website professionalisieren	24.08.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Vegan kochen	25.08.2020	GastroZürich	ZH	DE
Instagram für Hotels & Restaurants 2/20	26.08.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Getränkekunde	31.08.2020	GastroZürich	ZH	DE
Gemüse und Früchte richtig rüsten und schneiden	02.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Das gewisse Etwas in der Hauswirtschaft	02.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kleine Patisserie-Kreationen	07.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Info-Anlass: Abenteuer Gastro-Unternehmer 2/20	07.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Bierwissen kompakt	08.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Saucen	09.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	09.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Whisky's	15.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Garen im Wasserbad - sous vide	16.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service - Seminar	16.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
TripAdvisor für Hotels & Restaurants	16.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Thailändische Küche	17.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	21.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Special Cuts - mehr als nur zweite Wahl	21.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Kochen mit Insekten	23.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Refresher für erfolgreiche Hauswirtschaftsleitungen	23.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Nose to Tail mit CH-Fleisch	25.09.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kennzahlen & Preisgestaltung - Der Preis ist heiss! 2/20	29.09.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Selbst wursten	01.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Küche Grundlagenkurs	05.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Vegetarisch für den kreativen Alltag	12.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Grundkurs - der Klassiker	12.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Angebotsplanung	13.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Fische und Meeresfrüchte frisch zubereitet	15.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Mittagstisch an Tagesschulen und Kinderkrippen	17.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Professionelle Bankett-Organisation	19.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Kochen und Backen gluten- und laktosefrei	20.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Cocktail oder Mocktail	20.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	22.10.2020	GastroZürich	ZH	DE
F&B-Seminar - Kalkulation und Preisgestaltung	02.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Getränkekunde 2020	05.11.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Küche Grundlagenkurs	09.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Chef de Service - Seminar	16.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Vegan kochen	17.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Pasta e basta	19.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Getränkekunde	19.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Tranchieren und Flambieren	20.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Apéro-Buffets	24.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Service Schnellkurs	24.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Berufsbildner: Qualitätsentwicklung der Berufsbildung im Betrieb	25.11.2020	GastroGraubünden	GR	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	30.11.2020	GastroZürich	ZH	DE
Grundlagen Wein & Sensorik	07.12.2020	GastroZürich	ZH	DE
2-tägiger Service-Grundkurs 2020	07.12.2020	GastroGraubünden	GR	DE

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